营养成分可能令人困惑。有没有想过如何理解它们?你并不孤单。许多人很难理解食物上的标签。营养说明应用程序可以提供帮助。这些应用程序将信息分解成易于理解的部分。它们可以告诉你卡路里、脂肪、蛋白质等等。有些人甚至提供更健康的选择建议。有这么多的选择，很难知道哪个应用程序是最好的。这篇文章将重点介绍关于这些应用程序的18个事实。到最后，你就会知道如何根据自己的需要选择合适的。准备好开始了吗?让我们开始吧!

　　营养成分标签对于做出明智的食物选择至关重要。它们提供了关于我们食物中营养成分的重要信息。这里有一些关于营养成分标签的有趣事实。

　　1990年，营养标签在美国成为强制性规定。《营养标签和教育法》(NLEA)要求食品制造商在包装上注明营养成分。

　　份量是标准化的。这有助于消费者比较类似的产品。然而，实际的份量可能与人们通常吃的不同。

　　卡路里是关键成分。它们表示食物提供的能量。监控卡路里的摄入对于保持健康的体重至关重要。

　　总脂肪包括不同类型的脂肪。标签将总脂肪分为饱和脂肪、反式脂肪和不饱和脂肪。每种类型对健康都有不同的影响。

　　胆固醇和钠都列在清单上。大量摄入这些物质会导致心脏病和高血压。记录这些营养物质对心脏健康很重要。

　　维生素和矿物质对整体健康至关重要。营养成分标签有助于追踪这些营养素。

　　现在需要维生素D和钾。最近更新的标签包括这些营养素，因为它们对骨骼健康和血压调节的重要性。

　　铁和钙也在列。这些矿物质对预防贫血和保持骨骼强壮至关重要。

　　提供了每日摄入量百分比(%DV)。它们显示了一份食物中的营养物质对日常饮食的贡献。5%或更低的%DV是低的，而20%或更高的是高的。

　　标签上包括添加糖。这有助于消费者识别高糖含量的食物，而高糖含量会导致肥胖和糖尿病。

　　纤维含量突出。膳食纤维对消化系统健康很重要。标签上显示了可溶性和不可溶性纤维的含量。

　　了解成分和过敏原对那些有饮食限制或过敏的人至关重要。

　　配料按重量列出。最丰富的成分列在前面。这有助于消费者了解食品的成分。

　　必须申报常见的过敏原。标签上必须注明主要过敏原的存在，如花生、树坚果、牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、鱼和贝类。

　　确定了人工添加剂。标签上列出了人工色素、香料和防腐剂，如果消费者愿意，可以避免使用。

　　有机标签有特定的标准。贴有有机标签的食品必须符合美国农业部制定的严格准则，确保它们不含合成农药和化肥。

　　一些标签包括一些可能令人困惑的特殊声明。下面是他们的意思。

　　“低脂”是指每份脂肪少于3克。这种说法有助于消费者选择低脂食品。

　　“减少钠”表示至少减少25%的钠。这与普通版本的产品相比，帮助那些需要限制钠摄入量的人。

　　“高含量”是指食物含有20%或更多的每日需要量。这适用于纤维、维生素和矿物质等营养物质。

　　“无麸质”的麸质含量必须低于百万分之20。这确保了患有乳糜泻或麸质敏感的人的安全。