根据4月1日生效的一项新法律，加州大多数快餐店员工的时薪将至少为20美元。
此举旨在为历来收入较低的快餐行业的员工提供更大的经济保障。然而，有人警告说，此举将增加这个已经以高生活成本而闻名的州的快餐成本。
该法案于2023年由民主党人通过，旨在承认快餐行业的低工资，加州有超过50万人受雇于该行业。该法律适用于提供有限或不提供餐桌服务的餐馆，这些餐馆是在全国至少有60家连锁店的一部分。
20美元的时薪明显高于16美元的州最低时薪。这也是目前每小时7.25美元的联邦最低工资的两倍多。
但新法招致了一些快餐公司的批评，他们声称，他们将被迫提高产品的成本，为消费者支付额外的费用。许多企业一直在寻找漏洞，以避免支付更高的工资。
亚历克斯·约翰逊(Alex Johnson)在旧金山湾区拥有10家安妮阿姨椒盐卷饼和肉桂卷餐厅。这位快餐店老板表示，将他的工人的工资提高到每小时20美元，他每年将花费大约47万美元。他说，为了支付额外的费用，他将不得不把价格从5%提高到15%。此外，他不再在加州招聘或开设新门店。
“我尽量善待我的员工。我尽可能多给他们钱。但这项新法律确实严重打击了我们的业务，”约翰逊告诉《独立报》。“我不得不考虑出售甚至关闭我的企业。当你考虑到所有其他也在上升的费用时，利润率就变得太微薄了。”
最低工资的提高凸显出企业所面临的挑战:一方面，企业要努力照顾工人，帮助培养一支薪酬公平、满意和忠诚的员工队伍，另一方面，随着生活成本的持续上涨，企业要为消费者保持合理的价格。
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