松露采石场不分年龄，阿尔多·比安奇尼(Aldo Bianchini)的美丽故事证明了这一点，他89岁的生命中有70年是在一把铲子和一条拴着皮带的狗身边度过的。他是上台伯尔松露猎人协会的一名成员，自20岁以来，他一直是蒂法纳提采石场的元老，他一直在该地区的树林里寻找珍贵的块茎。他从父亲多梅尼科(Domenico)那里继承了对松露采石场的热爱(这两年多来一直是联合国教科文组织的非物质遗产)。“我一直在农村家庭农场工作,我开始作为一个年轻人去寻找松露,气味和味道我日常生活的一部分在我的家里,也要感谢我妈妈准备的面条及面团的酯,”他说,还记得长口岸在50年代和60年代的许多上层台伯河与骡子quarrymen Acqualagna(佩扎罗和乌尔比诺)供应市场,这是一个参考点特别是黑松露。在他的脑海中，有许多关于无数次在树林里郊游的回忆和轶事，许多狗——Zara, Brilla, Dik——主要是指针，它们是支持他寻找的不可替代的主角。然后是三松露，一种珍贵的白松露，重达近一公斤，是他多年前在一个寒冷的冬天找到的。近70年之后第一次在树林中,仪式,一个悠久的传统,骄傲地属于社区,一直重复自9月最后一个周日,trifola收获的开幕,这些天一直在更新的第43期全国展览珍贵的白松露是著名的异食癖di Castello(直到5):Bianchini, Brilla皮带,没有放弃在树林里散步。奥尔多还向年轻人发表了讲话，建议他们把社交媒体放在一边，全身心地投入到健康的户外活动中，“这对你的健康有益，有时还能让你赚到几欧元”。就授权的收集者人数而言，超过一千人，就松露猎人对人口的影响而言，cittcomdi Castello市和上台伯地区在全国一级排名第二。

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