在伦敦桥的一个铁路拱门下，科学家们正在饲养数百万只苍蝇。

　　在一个板条箱里，有成千上万只等待繁殖。一旦它们的卵被收获，幼虫就会靠食物垃圾长胖。

　　昆虫学家迈尔斯·汤森说:“你可以看到它们在五天内长得相当大，而且它们的摆动幅度肯定更大。”

　　幼虫的气味非常难闻——这是吃东西的不幸副作用，因为它们会释放氨。

　　但是，尽管它们的外观和粘稠的气味，它们可以解决英国的一个大问题。一旦它们长得又肥又多汁，就可以用来喂鸡、鱼和猪等农场动物，而不是大豆，后者会对环境产生巨大影响。

　　在英国，许多家畜都是用大豆喂养的。它与亚马逊地区的森林砍伐和生态系统退化有关。科学家们指出，仅仅因为需要种植空间，这就造成了问题——为牲畜种植粮食占用了世界三分之一的耕地。

　　因为昆虫可以在当地养殖，不占太多空间，吃食物垃圾，越来越多的人认为它们可以帮助减少肉类对环境的影响。事实上，世界自然基金会表示，用昆虫喂养一些农场动物可能会减少英国消费的50多万吨大豆。

　　Keiran Whitaker是Entocycle公司的创始人，该公司在伦敦桥建造苍蝇工厂。他认为这也与食品安全有关——我们可以在英国养殖苍蝇，但不能种植大豆。

　　“我们需要生产更多的蛋白质。其中80%到90%是进口的。如果这一切突然被夺走，会发生什么?我们需要食品安全，这就是昆虫蛋白能做的。”

　　凯兰的公司目前正在开发大规模养殖昆虫的技术。他们制造了可以在几秒钟内数出成千上万个苍蝇卵的机器，制造了可以自动化这一过程的机械臂，并且一次可以长出大量的幼虫。

　　但是我们如何制作食物是受到严格监管的，一些专家表示，监管正在减缓昆虫产业的发展。虽然欧盟现在允许用昆虫喂鸡、猪和鱼，但在英国，只允许喂鱼。

　　雷切尔·奥康纳(Rachel O'Connor)是米歇尔莫尔律师事务所的一名农业律师，多年来一直从事昆虫蛋白质法律工作。“在英国和欧盟，没有其他行业面临昆虫蛋白所面临的监管挑战。我们对动物饲料有非常严格的规定，这是完全正确的。”

　　疯牛病危机——或“疯牛病”——和口蹄疫都与我们的牲畜食用“哺乳动物饲料”(磨碎的动物部位)有关，因此加强了监管，以防止类似的危机再次发生。

　　但现在，蕾切尔表示，这些限制需要放宽。

　　“我们需要做的是允许某些安全的、经过适当研究和科学支持的例外情况。所以在欧盟，我们已经通过了这项法律。现在欧盟允许我们用昆虫喂鸡和猪。我们需要在英国做到这一点，这样我们就不会继续落后。”

　　如果法律真的改变，这些令人毛骨悚然的小爬虫可能会在不久的将来让你的猪排变肥——这当然是这个行业所依赖的。