我们吃的东西能告诉我们很多关于我们自己的信息。

　　现在，我们不是在谈论如果你吃炸薯条就能成为法国人，或者如果你偶尔放纵一下跑步豆就能成为马拉松冠军——就像90年代的绿巨人甜玉米广告让我们都相信的那样。但是，科学家们一直在研究我们的口味偏好是如何与我们的个性联系在一起的。

　　当我们还是婴儿的时候，我们倾向于喜欢甜的味道而不是苦的和酸的食物(不要给婴儿一个柠檬来测试这个理论)——但随着年龄的增长，我们的口味会扩大，希望如此。一项研究特别探讨了某些食物口味和反社会人格特征的个体差异，并得出了一些有趣的结果。

　　2016年，研究人员使用美国社区样本进行了两项研究。参与者必须自我报告他们的口味偏好，同时还要回答一些人格问卷，这些问卷用于评估马基雅维利主义、精神病、自恋、日常虐待狂、特质攻击和人格五大因素。

　　两项研究都发现，对苦味的偏好与“恶毒的性格特征”“正相关”。研究得出结论，他们与日常虐待狂和精神病有着“紧密”的联系。

　　该研究总结道:“因此，这些数据通过不断证明对苦味食物的喜爱程度增加与虐待倾向增加之间的密切关系，为个性与普遍存在的饮食行为之间的关系提供了新的见解。”所以，如果你喜欢黑咖啡、黑巧克力、凤尾鱼和葡萄酒，你更有可能是精神病患者吗?警察是否应该开始搜查星巴克，寻找那些不希望自己的咖啡被涂上焦糖糖浆的人?

　　简短的回答是否定的，因为有很多因素影响着我们的味蕾，而相关性并不意味着原因。例如，人们可能会拒绝吃甜食，因为它们往往含有更高的卡路里，可能会导致体重增加。许多人的食物选择也是由他们的经济状况决定的，因为某些产品太贵了，不能经常购买。

　　然后，还有食物和饮料的社交方面，研究人员表示，“原本不好吃的食物”可以通过接触变得更好吃。基本上，如果你一直喝黑咖啡，并告诉自己它很好吃，你可能最终会相信自己。

　　所以，如果你的同事或伴侣喜欢吃苦味的食物，很少吃甜食，这并不意味着他们是精神病患者。但这种联系确实很有趣，需要进一步调查。