广受欢迎的肉桂卷煎饼是周末的最爱_地球与科学

　　煎饼和肉桂卷本身就很美味。在一起，你会渴望每个周末。

　　有很多美味的早餐可供选择，比如鸡蛋面包或蓝莓松饼。TikTok厨师@ homeide有一个简单快捷的肉桂卷煎饼食谱。它总共做8个煎饼，需要一个带盖的煎锅。

　　“这是我做过的最好吃的煎饼!”一个人在TikTok视频下评论道。

　　下面是制作方法。

　　煎饼:

　　一个鸡蛋

　　311克牛奶

　　48克油

　　188克杯面粉

　　两茶匙发酵粉

　　一汤匙糖

　　肉桂糖:

　　4汤匙黄油(软化)

　　50克糖

　　两茶匙肉桂

　　一勺煎饼面糊

　　粉:

　　240克糖粉

　　一汤匙牛奶

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　　首先把湿的材料混合在一起，直到所有的东西都混合在一起，做煎饼面糊。加入面粉，小苏打和糖，搅拌直到没有大团块。注意不要混合过度，否则煎饼会太有嚼劲。

　　然后，放在一边，准备肉桂糖馅。将黄油、肉桂、糖和一汤匙面糊混合在碗里。她说，加入面糊可以帮助漩涡在煎饼上保持形状。将肉桂糖馅放入裱花袋中。

　　在煎锅里加热一大勺黄油。向锅中加入一勺煎饼面糊，并立即盖上盖子约30秒。一旦小气泡在煎饼上形成，用裱花袋将肉桂糖混合物旋转到上面。

　　再次盖上锅盖，煮4到5分钟。揭开锅盖，煎饼就做好了。不像其他煎饼，她说不要翻转，因为这会破坏上面的肉桂漩涡。

　　为了制作糖霜，把牛奶和糖粉混合到一起，直到光滑。加入或多或少的糖，直到达到你想要的稠度。在煎饼上淋上糖霜，就可以享用了。

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