巴黎，5月24日——当餐馆正在为旅行者创造美食体验，准备好穿越世界的时候，旧大陆似乎是最适合提供最广泛的优质美食选择的地区。

　　事实上，在2024年发布的“世界50佳餐厅”名单之前，欧洲占据了51到100个排名。

　　在公布前50名排名之前，“世界50最佳餐厅”公布了2024年的51至100名名单，其中排名第51至100名的世界最佳餐厅。

　　这个预览为前50名的样子定下了基调。事实上，今年的开胃菜通过降低一些世界上最知名的美食家的排名来推动事情的发展，比如西班牙厨师安多尼·路易斯·阿杜里兹(Andoni Luis Aduriz)的Mugaritz，从2023年的第31位下降到第81位。

　　与此同时，伦敦丁香俱乐部(the Clove Club)的苏格兰厨师艾萨克·麦克海尔(Isaac McHale)从第38位跌至第80位。

　　最后一个惊喜是:大厨马西米利亚诺·阿拉杰莫(Massimiliano Alajmo)的意大利餐厅Le Calandre的排名从第41位降至第51位。

　　今年的“全球50家最佳餐厅”榜单将于6月5日在拉斯维加斯公布，尽管这一消息势必会在此之前加剧紧张气氛，但我们已经可以从中吸取第一个教训:尽管欧洲有几家旗舰餐厅跌出榜单，但欧洲显然是美食的温床。

　　从英国到西班牙，再经过比利时，在51至100家餐厅中，至少有21家餐厅代表了旧大陆。另外还有6家新上榜的餐厅，包括德国柏林的Coda餐厅(第62位)和慕尼黑的Jan餐厅(第84位)。

　　这份名单中最引人注目的作品来自意大利:布鲁尼科的Atelier Moessmer Norbert Niederkofler直接排在第52位。

　　但法国才是真正的亮点。这个国家有五家餐厅上榜，其中包括一家全新的餐厅。

　　餐厅、宾馆和农场Le doyenn

　　位于埃松地区的Saint-Vrain，排在第70位。这家不起眼的餐厅离巴黎不远，排名高于米其林三星厨师伊曼纽尔·雷诺(Emmanuel Renaut)的Flocons de Sel (meg

　　，排名第76位)和米其林二星级厨师亚历山大·高蒂耶(Alexandre Gauthier)的grenouill

　　(La Madelaine-sous-Montreuil，排名第77位)。去年年底，这家位于法国北部的标志性餐厅Relais & ch

　　teaux被恶劣天气淹没，目前已经无限期关闭。

　　甚至连著名的米其林三星Pavillon Ledoyen餐厅也排在第79位。

　　虽然法国在这份榜单上遥遥领先，但德国和英国也不甘落后，在这份榜单上，德国和英国各有4家餐厅上榜，排名从51位到100位不等。

　　“全球50家最佳餐厅”的名单是由1080名餐厅专家(即经常光顾高级餐厅的鉴赏家、记者和食品行业专业人士)投票后制定的。- ETX Studio