就早餐食品而言，燕麦片短期内不会赢得任何选美比赛或“年度最性感菜肴”奖项。但是我忍不住，我喜欢它!不管早上有多累或多匆忙，我都不会在燕麦片上偷工减料。

作为一名燕麦片爱好者，我可以肯定，在煮燕麦片的方式上多花点心思和心思，实际上会让燕麦的魅力发挥到极致。你只需要简单的两步就能立刻升级这款早餐明星:用黄油烤燕麦片，用不粘锅煮燕麦片。

为什么这是你一生中最好的燕麦片

我从一群不可思议的厨师和食谱开发者那里学到了烹饪完美燕麦片的所有知识。首先是食谱作者和燕麦片专家卢卡斯·沃格尔，他教我在烹饪前烤燕麦片。

我的下一个问题是:烤燕麦片最好的方法是什么?我的前老板、全能的食谱天才劳伦·宫史罗(Lauren Miyashiro)想出了一个完美的配方:每杯燕麦片加一汤匙黄油。黄油不仅能增加坚果、烤面包和焦糖的味道，而且脂肪还能让燕麦煮得更软、更丝滑。

第三条建议来自烹饪书作者、食谱开发者和食物造型师萨曼莎·塞内维拉特纳。在她制作可可杏仁燕麦片的食谱中，她用不粘锅而不是锅来煮燕麦片。锅的大表面有助于燕麦片快速煮熟，变得超级柔滑。好处:使用不粘锅意味着不用清理粘锅。

如何做出你生命中最好的燕麦片

在一个不粘锅里，用中火融化一汤匙黄油。加入一杯卷燕麦或钢切燕麦，煮至燕麦闻起来有坚果味。如果你用的是燕麦片，你可以煮到燕麦片边缘变成浅棕色。立即加入1到1杯半的水或牛奶(或两者的混合)，煮燕麦到你喜欢的稠度，经常搅拌。我还喜欢加一点盐，因为它能带出烤燕麦的坚果味。

配上能打动你的心的配料。切片香蕉、坚果、浆果、奇亚籽、亚麻籽、肉桂、枫糖浆都是很好的添加物。我当然不会拒绝一团花生酱，一勺果酱和一些蓝莓，这是终极的PB和J的感觉。

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