考虑到目前的情况，通货膨胀和杂货店主食价格的上涨，我们现在比以往任何时候都更想办法在预算友好(但美味的饭菜)中使用食品储藏室的食材。每个人都需要可以信赖的食谱，既不需要花钱，又能在口味方面达到高标准，我一直在寻找便宜的食材来完成这项任务。

在整理食品储藏室的时候，有一样东西我肯定会放在手边，那就是黑豆。它们富含蛋白质，用途广泛，每罐不到一美元，这意味着它们是杂货店里最便宜的商品之一。

为了证明你可以用黑豆做多少顿饭，我收集了32种便宜又简单的黑豆食谱。他们都是从简单的食品储藏室主食开始的，但结果是一个快乐而充实的家庭围坐在餐桌旁。

罐装黑豆健康吗?

无论你想吃什么，一罐黑豆都能为你的饮食增加口感和蛋白质。黑豆不仅美味，而且富含膳食纤维，这是健康的基本成分。除了纤维和蛋白质，它们还富含镁、叶酸和大量的抗氧化剂——大约是橙子抗氧化剂的10倍。

同样值得注意的是，将黑豆作为均衡饮食的一部分可能有助于降低患糖尿病、心脏病和某些癌症的风险。

罐装黑豆有什么好处?

罐装黑豆是许多食谱的完美补充。它们可以被替换成不含肉的蛋白质，但也可以补充许多其他成分，从而成为美味、令人满意的菜肴。以下是我最喜欢的几种使用罐装黑豆的方法:

• 沙拉
• 汤
• 砂锅菜
• 烤干酪辣味玉米片
• 汉堡
• 炸玉米饼
• 辣椒

黑豆米饭

当我们大多数人试图使用挂在食品储藏室后面的黑豆罐头时，墨西哥之夜是我们首先想到的。从墨西哥卷饼、墨西哥卷饼到墨西哥玉米卷饼，再到黑豆米饭配菜，它们在我最喜欢的菜肴之一中被大量使用，所以我总是在不断寻找新的方法，把它们偷偷放进我们的墨西哥之夜计划中。

如何烹饪罐装黑豆

罐装黑豆是你可以在厨房里储存的最通用的东西之一。从简单地加热它们作为快速的富含蛋白质的配菜，到将它们加入到大量的食谱中，可能性是无穷无尽的。

我喜欢把它们捣碎，加入一些大蒜和洋葱，然后在煎锅里煎，给炒豆加上很棒的风味。

我也会把它们和大蒜、洋葱、孜然和辣椒粉一起放在酱锅里炖，作为墨西哥卷之夜的餐厅级配菜。

用罐装黑豆做便宜又简单的饭菜

当你制定饮食计划的时候，如果你想在钱包里多存点钱，那么从一罐黑豆开始的饮食是不会出错的。由于黑豆菜中的许多其他食材也很便宜，所以整顿饭的花费可能比你想象的要少得多。

这32种黑豆食谱都很便宜，很容易在工作日的晚上享用，而且味道浓郁。我已经列出了每种商品的成本估算，这样你的购物清单计划就容易一些了;所有这些都不到20美元，所以对于一个四口之家来说，每人不到5美元!

用罐装黑豆烹饪的最佳技巧:

• 我不包括食品储藏室和冰箱里的必需品，比如香料、黄油、油、醋、大蒜、牛奶、蛋黄酱等。
• 但如果你必须为一个食谱买一些新的东西，这是一种投资，可以让你用它做的下一个食谱更便宜!
• 只要有可能，我就会买普通品牌或商店品牌来省钱。它们尝起来就像名牌产品，但真的可以节省杂货账单。
• 应季购物有助于降低成本。例如，Doritos Taco Salad公司包括卷心莴苣，红色和橙色甜椒。那些东西在夏天比冬天便宜得多。
• 汤和砂锅菜是很好的剩菜，所以最初的投资可以变成多餐。
• 像Aldi这样的折扣店是省钱的好去处对罐头食品、农产品和肉类征税。
• 这些食谱中有很多都使用相同的食材，所以不要买这样他们就有双重责任了。

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