杂草，也就是园丁不喜欢的植物，非常善于占领其他植物没有占据的领地。在春天播种之前，杂草——例如荠菜和繁缕——会在光秃秃的土壤上生长一整个冬天。这实际上是非常好的，因为它们的根吸收了可能流失的营养，它们为野生动物提供了庇护，有助于土壤健康。

然而，一个更好的选择可能是在之前的8月和9月播种一种廉价的耐寒植物，如黑麦或深红色三叶草，以阻止杂草的生长，提供更多的野生动物覆盖，并为土壤健康提供宝贵的促进。

成功的杂草巧妙地模仿了花园中生长的植物的生命周期，因此，满是短期一年生植物的垫层边界和蔬菜花园被具有类似短暂生命周期的荨麻和肥母鸡等一年生杂草所侵扰。多年生植物的边界、芦笋、大黄和果园——这些植物可以种植多年——很容易受到多年生杂草的侵害，比如草、旋花和地接骨木。草坪杂草起源于放牧动物紧密种植的牧场，通过将自己紧贴土壤来避开割草机刀片，例如雏菊和速井。

一年生杂草有发芽的高峰期。春天，肥母鸡和土豆荚出现并迅速生长。它们需要阳光才能发芽，所以在土壤被耕种过的地方，它们的数量会特别多。这可以在播种前六周用轻度耕种的土壤来对付它们，然后用锄头除去发芽的杂草。很少有杂草随后发芽。

不可避免地，一些杂草在最初的控制措施中幸存下来，这些杂草必须仔细管理。一年生植物生长得非常快。有些每年夏天有两到三代，例如一年生的草甸草和毛茸茸的苦菜。它们为这种快速的方式付出的代价是，它们产生的种子相对较少，而且它们的根很省，所以很容易被锄地移走。

不能让杂草发芽。在天气好的时候，锄地和手工除草在控制杂草数量方面非常有效。在潮湿的条件下，杂草很难控制，戴着手套把杂草挑出来是唯一的选择——明智的园丁会利用干燥条件下的每一个机会锄草。

其他杂草需要更多的时间来产生大量的种子，这些种子随风飘散，以土sel为例，每株植物产生1200颗种子。这些种子可以在土壤中存活数年。肥母鸡的种子可以在土壤中休眠，但却活着，数量很少，而且还在不断减少，持续几十年。日光和土壤表面附近的温度波动促使杂草种子发芽。然而，大多数埋在地下的杂草种子只能存活几年。

最好的杂草控制方法就是不要有任何杂草。这个机会发生在建造一个新花园时，在那里应该非常小心，不要进口受感染的粪便或土壤。不幸的是，苗圃是杂草的有力来源，例如草叶草，因此在重新种植之前清除和丢弃表面生长介质是明智的预防措施。

挖掘可以掩埋杂草，是一种非常有效的杂草控制手段，特别是因为它提供了一个挑选有害的多年生根系的机会。然而，休眠的杂草种子被带到地表后发芽。免挖园艺将杂草种子留在地面上，昆虫和鸟类可能会把它们叼走，而埋在地下的杂草种子则不受干扰，处于休眠状态。

地膜是一种特别好的防止杂草的方法，尤其是在挖掘之后，任何杂草幼苗都无法接触到光线，但在不挖掘的园艺中更是如此，因为表面地膜会不时地永久地补充，从而抑制一年生杂草。

虽然可以使用除草剂来控制杂草，但大多数园丁更喜欢使用非化学的控制手段。

在某些情况下，可能需要用质量更好的材料来代替，这些材料不能为杂草提供空间——含有砾石的树脂涂层是一个很好的选择。

在小范围内，加热是有效的——热水，最好是烹饪剩下的，可以非常有效地去除杂草。火焰枪和电动热风除草器也有出售，虽然很慢，但效果很好。

一年生杂草被高温完全杀死，但多年生杂草只是被烧回地面。需要在数周内反复应用，以获得良好的控制。