2024-07-06 17:38来源:大智报

我们都听过这样一句话:“我尖叫,你尖叫,我们都为冰淇淋尖叫。”但是那些不吃奶制品和动物制品的人呢?
在过去,你对非乳制品冰淇淋的选择是有限的,当你进一步缩小到对素食友好的选择时,清单确实很短。如果幸运的话,你可能会得到几种不同口味的冰糕。值得庆幸的是,现在你有了更多的选择,因为越来越多的品牌已经扩大了他们的冰淇淋阵容,包括素食选项。除了品脱,许多人还提供无素食的新奇产品,如冰淇淋三明治和冷冻水果棒棒糖。
为了帮助你找到最好的素食冰淇淋,我们在冰箱区慢跑,找到值得一试的品牌。
虽然许多非乳制品或不含乳制品的冰淇淋(以及其他食品)也是素食主义者,但情况并非总是如此,因为这些产品可能含有鸡蛋、蜂蜜或其他不适合素食的成分。此外,在美国独有的情况下,FDA并没有对“无乳”一词和“非乳”一词进行监管,但酪蛋白或牛奶蛋白是允许在非乳产品中使用的(参见:非乳制奶精)。
结果呢?研究一下成分表总是一个好主意,因为标签规则有点模糊,制造商也在不断地调整成分,尝试新的配方——即使是以前以素食友好的名义销售的产品。在购买之前做好功课可以帮助你确保你买到的是真正的素食冰淇淋。
我们拿出冰淇淋勺,尝试了各种各样的素食冷冻甜点,从令人失望的到梦幻的都有。为了省去你的麻烦,我们把范围缩小到15种素食冰淇淋,并把它们从好到好进行了排名。
Trader Joe's以迎合素食者而闻名,提供各种各样的素食产品,并不断添加新产品。他们目前有一个大的,各种各样的素食甜点,包括冷冻甜点三明治,新奇的和好的老纸箱。不含乳制品的燕麦牛奶草莓冷冻甜点是一个不错的选择,但一定要看看冷冻软糖和红茶和波巴冷冻甜点。
莫纳罗亚山不含乳制品的冰淇淋是由夏威夷坚果牛奶制成的,如果你以前从未吃过,我们怀疑你会立即成为它的粉丝。该系列的选择包括一些有趣的口味,有创意的名字,如Rocky Road to Hana和Big Island Mac Nut。夏威夷坚果奶增加了一些口感和奶油味,但它不像我们名单上的其他冰淇淋那么细腻,一些铁杆冰淇淋迷可能会觉得它有点太水了。
Bubbies制作了各种植物燕麦牛奶麻糬冰淇淋和冷冻食品。麻糬是一种传统的日本面团,由大米制成,以嚼起来美味而闻名。当包裹在冰淇淋(乳制品或非乳制品)上时,它是一种额外的美味。所有的Bubbies品种都是由简单的原料制成的,但有些确实含有蛋清,所以在购买之前一定要检查一下盒子。素食系列包括阿方索芒果和红熟草莓等口味,所以每一种甜味都有选择。
巴斯金-罗宾斯(Baskin-Robbins)是冰淇淋界最著名的品牌之一,它有几种素食产品,包括代基里冰(Daiquiri ice)、柠檬冰糕(Lemon Sorbet),但有一种口味可能会让你大吃一惊。薄荷味和奶油味,无乳薄荷巧克力块品种有薄荷底座,点缀着巧克力块和软糖漩涡。你可以在巴斯金-罗宾斯商店买到,也可以在网上订购送货上门。
你可能从名字就猜到了,Oatly的冰淇淋是用燕麦牛奶做的,而且他们似乎有一个制胜的配方。一些不含乳制品的冰淇淋很薄很水,而Oatly的冷冻甜点很厚很奶油。这个小纸箱有11种口味可供选择,他们还有新奇的巧克力棒和迷你杯。
克雷格冰淇淋产品的标语是“诞生于好莱坞”,因为这条线与西好莱坞名人热点克雷格餐厅有关。冷冻甜点受到一线客户的欢迎,幸运的是,这些冷冻甜点现在可以在杂货店买到。(你也可以找到它们作为约翰尼火箭奶昔的基础。)这种素食选择是由腰果和其他天然成分制成的。口味选择包括冷萃张伯伦咖啡、完美巧克力、PB克朗奇、梅尔罗斯薄荷片、日落草莓和基拉香草。此外,请留意可能很快就会出现的限量版口味。
如果你喜欢冰淇淋三明治——谁不喜欢呢?这些可爱又美味的迷你冷冻饼干三明治来自Chloe’s,是完美的素食大餐。它们很美味,每个只有80卡路里。如果你喜欢的话,这个品牌也有各种素食友好型冷冻水果饮料。
KIND以其水果和坚果棒而闻名,但几年前,他们在产品线中加入了冷冻食品。在这个系列中有四种植物性冷冻巧克力棒:黑杏仁巧克力、花生酱黑巧克力、薄荷杏仁巧克力和樱桃杏仁巧克力。这些巧克力棒是以杏仁为基础的,这让它们有一种烤面包和坚果的味道。就像该品牌的巧克力棒一样,冷冻版的巧克力棒上点缀着切碎的坚果,一半蘸着巧克力。除了美味之外,它们还富含纤维,不含反式脂肪。
北极零度在素食冷冻甜点中脱颖而出,因为它的冷冻甜点是用蚕豆(又名蚕豆)而不是坚果制成的。豆类富含营养,对于那些想要成为素食主义者而不吃坚果的人来说是一个很好的选择。(其中两种口味——巧克力、花生酱和开心果——确实含有坚果。)有十种诱人的口味可供选择,包括饼干奶昔、蛋糕糊和草莓酥饼。这些美味的甜点的卡路里含量也很低——大多数品种一品脱的热量只有160卡路里。
抛开鳄梨酱和鳄梨吐司,是时候让鳄梨冰淇淋大放异彩了!卡多用牛油果制作冷冻甜点,使其口感丰富、顺滑、柔滑。有十种口味可供选择——公司称深黑巧克力是无乳类中最畅销的口味,但Java薯片、香草豆和巧克力花生酱也很受欢迎。该品牌最近还推出了两种冰淇淋三明治,双巧克力和薄荷片。
NadaMoo的人制作椰奶冰淇淋已经有近20年的历史了,他们似乎已经把它变成了一门科学。这是你能找到的最不含奶的冰淇淋之一,它的脂肪和卡路里比许多典型的冰淇淋产品都要低。他们的固定名单包括经典口味,如有机巧克力和饼干和奶油,但他们也经常添加限时口味,如南瓜派。这是有点贵,但我们认为这是一个值得挥霍的嗜好。
Wicked Kitchen只有6年的历史,但却在短时间内引起了轰动。他们有几十种无动物食品,从通心粉和奶酪到冷冻披萨,在克罗格和芽甘蓝等主要商店都可以买到,所以如果你还没有尝试过,一定要留意它们。他们的冰淇淋是我们尝过的最美味的冰淇淋之一(不管是不是植物制的),而且刚从纸盒里拿出来就很好吃,也可以用来做奶昔。他们有五种口味的啤酒——我们认为生日蛋糕是必须尝尝的——还有几种新奇的冷冻食品。
Breyers是冷冻室中最知名的品牌之一,虽然它可能没有其他品牌的口味,但他们的冰淇淋质量提供了丰富的奶油味,使其接近包装的顶部。这也是一个非常实惠的选择,这是一个伟大的预算寻求者。他们坚持只有三种经典口味,都是由燕麦牛奶制成的。香草是奶昔(用你选择的不含乳制品的牛奶制作)或圣代的基底。
因此,Delicious以其广泛的素食选择而脱颖而出——它的冷冻甜点阵容中有适合每个人的产品。他们有用腰果奶、燕麦奶、椰奶制成的盒装冰淇淋,还有花生酱布朗尼、香蕉奶和s'mores等口味的冰淇淋。此外,还有一些新奇的东西,比如甜点吧、冰淇淋三明治和搅打过的配料。他们都不负品牌的名字-他们真的是如此美味。想要拓宽你的素食选择?该品牌还有各种各样的饮料、奶精和酸奶。
我们的首选可能不会让人感到意外。Ben & Jerry’s是一个体现了开拓者和潮流引领者精神的品牌,并且始终提供美味、质地和风味。20世纪70年代,一对自称嬉皮士的人在佛蒙特州开了他们的第一家冰淇淋店,这家公司以致力于社会事业、环保实践和优质原料而自豪。
在粉丝们在网上发起请愿,要求该品牌提供非乳制品选择后,本杰里在2016年增加了四种由杏仁奶制成的非乳制品品种,并从那以后一直在扩大其非乳制品和素食产品。纯素食者可以享用该品牌最受欢迎的口味,比如樱桃加西亚和菲什食品,它们都是用素食主义者友好的原料制成的。该公司最近开始将非乳制品配方从杏仁和向日葵基改为燕麦基,这使得它的口感更奶油,也更梦幻。
请关注他们的非乳制品系列的最新产品——草莓芝士蛋糕,它现在刚刚上市。
下一个节目:素食厨师的使命是证明舒适的食物可以是健康的