查尔斯·比奥罗(Charles Biolo)是一位杰出的家庭酿酒师，也是Golden Hive Mead的创始人，他一直在TikTok上让粉丝们更新他酿造激浪葡萄酒的过程。在他最近的视频中，比奥罗第一次尝试了他独特的混合物。
Biolo的激浪葡萄酒之旅始于1月初。比奥罗以用草莓、西梅和醋栗等不规则材料制作蜂蜜酒而闻名，最终屈服于追随者的要求，开始发酵激浪。
为了使这种饮料“更像普通的蜂蜜酒”，他添加了蜂蜜和酵母，使酒精含量达到15%。他还加入了一些小苏打来平衡pH值，效果非常好。
比奥罗在不到24小时后的一段后续视频中指出，这种混合物发酵得“相当快”。然后，他会把它放“几个星期”，以便适当地酿造。
周四，比奥罗向球迷们提供了一个非常期待的最新消息，同时承认他们对球队的进步“不会感到高兴”。他解释说:“酿造葡萄酒不是一蹴而就的。“这个婴儿还在发酵，可能还会持续几周。”
不过，他还是大胆地尝了一口他的激浪酒，以打消追随者的好奇心。比奥罗注意到，酒精含量已经高达9%，距离14.5%的目标已经有一半多了，于是他把一些酒吸进一个带柄的玻璃杯里，在鼻子底下旋转。
判决结果?“这并不可怕，”创作者有些惊讶地说。“它尝起来仍然像激浪，”他惊叹道，并解释说，发酵过程消除了汽水标志性的“酸味和辛辣”，同时仍然让它“相当甜”。
“我认为这确实有一些潜力，”比奥罗承认。“我能想象出最终产品的味道。”
比奥罗告诉观众，这款饮料还需要几周的时间来发酵，但他开玩笑说，他可能“有一些办法来加快发酵速度”。如果激浪酒真的像它的发明者所说的那样吸引人，那么夏天我们可能会有一种新的最喜欢的饮料。
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