谁说植物性菜肴一定很无聊?如果你正在寻找一种健康的用餐方式，花椰菜牛排是一个完美的选择。烤花椰菜让它们外表酥脆，内部柔软，而且很容易定制调味料和浇头，这样你就可以满足你对任何美味的渴望。继续阅读专家关于正确切割花椰菜牛排的建议，以及一个简单的花椰菜牛排食谱，这是工作日晚上或晚宴的完美选择。

什么是花椰菜牛排?

花椰菜牛排是在抖音等社交媒体平台上越来越受欢迎的众多素食之一。这道菜是将花椰菜头切成厚片或“牛排”，调味并烹饪(烤或烤)，直到它们外表金黄，内部柔软。

成份:

• 2个中等大小的菜花头
• 橄榄油(或橄榄油喷雾)
• 1茶匙。粗盐，分成两半茶匙。任何其他盐)
• ½tsp。黑胡椒，分开
• 1茶匙。大蒜粉，分开
• 1茶匙。红辣椒,分裂
• 1茶匙。香菜,分裂

使用方法:

份量:3份

1. 预热烤箱至425华氏度。在一个大的、有边的烤盘上铺上洋葱粘贴铝箔高耐热羊皮纸。涂上或喷上橄榄油。
2. 洗净花椰菜头，去掉外面的叶子，修剪花核底部。保持核心完整。
3. 把每个花椰菜头切成3 / 4英寸厚的薄片。一个每人大约3块牛排。
4. 将牛排在烤盘上平铺一层。涂上橄榄油和一半的调味料。
5. 把花椰菜烤15分钟。取出，翻面，再次涂上油和剩余的调味料。烤至酥脆或软如叉子大约10-15分钟)。

注意:在切牛排的时候，把脱落的花椰菜花和牛排一起烤，以便以后吃!

菜花牛排的6个配料点子

花椰菜牛排是各种口味组合的好基础，无论你是想尝试新东西还是想让一群人惊叹，这些很棒的浇头想法都会让你的花椰菜牛排食谱更上一层楼。

1. 芝麻酱细雨

中东风味的芝麻酱由芝麻制成。最后撒上一点辣椒酱调味料。

2. 番茄酱和奶酪

用这款经典搭配重现帕尔马干酪鸡肉。在花椰菜牛排上撒上番茄酱和马苏里拉奶酪，然后烤到奶酪融化。

3. 水牛酱

准备好调味了吗?在酱汁中加入浓郁的味道，然后在上面撒上蓝纹奶酪。

4. Chimichurri

这种拉丁美洲的调味品非常适合明亮、酸的口感。

5. 鳄梨克丽玛

用牛油果，酸奶油和酸橙汁混合冷却调色板。

6. 烧烤酱

就像烧烤花椰菜翅膀，但更大更甜!

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