德克萨斯大学的一位妇产科医生想出了一种巧妙而简单的方法来消除与年龄有关的松弛，她在社交媒体上获得了数百万的点击量。加尔维斯顿四人挑战是由医学博士玛丽·克莱尔·哈弗(Mary Claire Haver)创建的，她的使命是帮助女性找到更好的方法来对抗更年期体重增加。

“我喜欢挑战，这个很简单。只需使用一个免费的手机应用程序来记录你摄入的四种营养素:纤维、镁、omega-3脂肪酸和维生素d。也没有特别的食物。“我们的想法是调整你已经吃的东西，直到你至少获得了所有四种营养素的RDA的100%。”这就是改变健康和减肥所需要的一切。继续往下读，了解加尔维斯顿四巨头如何塑造一个更健康的你。

哈弗博士是如何创建加尔维斯顿四人组挑战的

很长一段时间以来，哈弗医生和大多数医生一样，都给出了“少吃多动”的建议。然后她自己也经历了更年期，体重暴涨。她回忆说:“我限制卡路里摄入，在健身房加倍锻炼，坚持锻炼。”“这太令人沮丧了。

最后，我丈夫说，‘如果有什么东西不起作用，你就去找新的工具。’”在咨询了专攻营养学的同事之后，她报名参加了杜兰大学(Tulane University)的烹饪医学项目。然后，哈弗博士毕业时瘦了20磅，并准备好把它传递出去。

首先，她发布了她的获奖在线节目“加尔维斯顿饮食”。(点击了解更多关于加尔维斯顿饮食)。加尔维斯顿四人组就是其中的一个分支。“我的一个想法是帮助人们认识到卡路里的质量可能比卡路里的数量更重要，”她说。“我们可以停止计算卡路里，更有可能达到我们的目标。我把它贴了出来，得到了非常好的反馈。”哈弗博士之所以选择这四种化合物，是因为它们在食物中也含有其他对绝经后减肥和改善健康至关重要的化合物。也就是说，每种营养物质都有很多好处……

Galveston Fab Four营养素#1:维生素D

随着年龄的增长，近85%的女性缺乏维生素D，这种营养素在阻止脂肪堆积和保持甲状腺活跃方面发挥着重要作用。效果是如此之大，一项研究发现，摄入额外维生素D的女性在六周内减掉的体重是缺乏维生素D的女性的32倍。维生素的主要来源:强化牛奶、蘑菇和鲑鱼。目标是每天摄入2000国际单位的维生素D。(或者考虑给50岁以上的女性服用一种最好的维生素D补充剂。)

加尔维斯顿Fab四营养素#2:镁

“这种矿物质在体内有超过600种功能，但最大的功能是帮助将食物转化为能量，”哈弗博士说。她补充说，镁还有助于缓解慢性炎症，这是一个常见的问题，因为我们的荷尔蒙变化。事实上，一项研究发现，镁可以100%消除这种阻碍减肥的炎症。然而，72%的人睡眠不足。富含镁的选择:杏仁、南瓜子、菠菜和黑巧克力。美国国立卫生研究院建议女性每天摄入310-320毫克镁。

加尔维斯顿Fab四营养#3:纤维

研究表明，我们摄入的纤维越少，绝经期体重就会增加。一个重要原因?纤维喂养肠道中的细菌，与轻松控制体重有关(更不用说更好的消化、情绪、免疫力等等)。虽然这些细菌会随着年龄的增长而挣扎，但纤维能让它们保持“年轻”。事实上，一项针对76岁以下人群的新研究发现，摄入更多的纤维会导致与腰围有关的微生物激增2847%。“富含纤维的食物也能让你更长时间保持饱腹感，”医生补充道。很好的纤维来源:蔬菜、浆果、豆类和坚果。纤维的摄入量因年龄和性别而异，但女性通常应该以每天摄入25克为目标。(点击了解一种叫做粘性纤维的特殊纤维是如何促进减肥的。)

Galveston Fab Four营养素#4:Omega-3脂肪酸

如果你觉得你的新陈代谢变得迟缓，omega-3脂肪酸可以使它活跃起来。研究表明，它们能使绝经后妇女形成促进新陈代谢的肌肉的速度提高三倍。此外，omega -3具有令人难以置信的抗炎和收缩食欲。主要来源:核桃、亚麻、omega-3鸡蛋和富含脂肪的鱼。每周吃两次鱼可以为你提供足够的健康脂肪。(点击阅读了解如何平衡-3-6-9来减肥。)

如果你对某些食物过敏或不喜欢某些食物，补充剂可以帮助你填补空白。“但尽量只吃食物，”哈弗博士敦促说。“这些食物提供了最佳的营养组合，让你太饱了，不吃垃圾食品。食物中的营养是最好的!”

加尔维斯顿四人组前后对比:玛丽·斯威塔拉，58岁

58岁的新泽西护士Mary Switala回忆道:“我的医生告诉我，如果我不减肥，我就会得糖尿病。”她开始在网上四处闲逛。被哈弗博士以研究为基础的方法所吸引，她很快就开始尝试“四重”配料，比如杏仁粉、亚麻籽、蘑菇和海鲜。玛丽回忆说:“一周后，我那种总是饥肠辘辘的感觉消失了。”“一个月后，我持续的疲劳和失眠消失了。”她还发现自己在16周内惊人地缩小了7号。玛丽仍然很惊讶。“在其他方法都不起作用的时候，这个方法对我产生了奇迹!”

加尔维斯顿Fab Four的成功故事:茱莉亚·古因，51岁

“当一位女妇产科医生告诉我，我没有疯，她和我一样有更年期问题时，我松了一口气，”51岁的朱莉娅·古因(Julia Gouin)说。她在TikTok上找到了哈弗医生。茱莉亚深入研究了医生的计划，吃了很多冰沙和富含披头士乐队元素的烤盘晚餐。她的体重迅速下降了14磅，关节痛、潮热、失眠、疲劳和抑郁也得到了缓解。

“我突然觉得自己很了不起，”这位密歇根的退休人员说。有时候我还是会吃蛋糕，但之后我又回到了哈弗博士给我的简单框架。尤其是健康的脂肪让我的饥饿感降低。我减掉了75磅，现在每天走5英里，我的臀部和膝盖以前几乎不能让我爬几步。在女人生命中的这个时候，得到正确的建议是非常重要的。这段时间是我们的，我们应该快乐健康!”

加尔维斯顿四人组怎么吃

Fab Four挑战很简单:使用一个免费的应用程序(Haver博士喜欢croonometer.com上的那个)来记录你至少两周的饮食。以100%的纤维、镁、omega-3和维生素d的RDA为目标。不用担心卡路里/碳水化合物。为了提高减肥效果，你可以选择不吃加工食品，因为加工食品中含有炎症化合物，会减慢减肥速度。这里有一些简单的食谱可以让你开始:

四大煎蛋卷:用菠菜、蘑菇和橄榄油准备煎蛋卷;如果你喜欢，可以加奶酪、额外的蔬菜和你选择的草药。

墨西哥卷饼配料:放入1杯生南瓜子，1汤匙。橄榄油和1茶匙。塔可调味料。在375ºF的温度下烤25分钟，直至金黄。

油煎鲑鱼:用橄榄油和调味料摩擦鲑鱼片和蔬菜。在390ºF空气炸7分钟。

薄菜谱:四张煎饼

这些简单的食物让减肥变得非常美味。

• 1¼几杯杏仁粉
• 2个omega-3鸡蛋
• 三分之一杯富含维生素d的牛奶
• 1茶匙。香草精
• 1茶匙。泡打粉
• 一杯半富含纤维的水果
• 装饰:鲜奶油，甜菊糖糖浆

在搅拌器中搅拌前5种原料。每个煎饼，舀1 / 4杯面糊在热锅上，洒上烹饪喷雾。起泡后翻面，大约2分钟。再煮30秒。搭配水果和配菜享用。是3。

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本文的另一个版本最初出现在我们的印刷杂志《女人的世界》上。