我刚买了我的第一个空气炸锅，我要说的是显而易见的:这东西非常方便。台面的对流烤箱简化了我工作日晚上的烹饪，无论我是想吃鲑鱼、猪排，还是只想要一份特别脆的薯条。小烤箱也可以用来重新加热昨晚的剩菜。

空气炸锅让剩菜恢复原状的能力是非常了不起的。超级热风带来的新鲜感，甚至可能让你期待剩菜。一个完美的例子就是披萨。如果你用微波炉加热，你最终会得到一团松软、邋遢的食物，烤箱是一个不错的选择，但这比我们大多数人想要的时间要长。空气炸锅的再加热效果和烤箱一样好(或者更好)，而且速度快得多。准备好学习如何在空气炸锅里重新加热剩下的披萨了吗?继续往下读，了解所有简单而俗气的细节。

为什么要用空气炸锅重新加热披萨?

除非你认为吃剩的披萨最好是冷着吃，否则用空气炸锅把昨晚吃完的披萨加热一下，这是仅次于把它放回烤箱的最佳选择。空气炸锅可以在几分钟内将披萨从冷状态加热到接近原始状态，无需预热。如果你的目标是在5分钟内就能吃到一片热腾腾的完美切片，那么空气炸锅是最理想的工具。

如何在空气炸锅中重新加热披萨

在空气炸锅中重新加热披萨的过程相当简单，不过每片披萨放置的时间会根据披萨的厚度、浇头的数量和整体大小而有所不同。时间也会因空气炸锅的型号而有所不同。考虑到这些变量，可能有必要调整烹饪时间以适应特定的披萨场景。另一个注意事项:没有必要使用任何预设的再加热选项，相反，你只需要使用空气炸锅的基本功能。

以下是在空气炸锅中重新加热一片披萨的三个基本步骤。

1. 把你的披萨片放在空气炸锅托盘的中央。2. 选择350°F的温度，并设置定时器为3至4分钟。3. 2至3分钟后检查切片，并根据需要继续烹饪。在面包皮变焦或太脆之前，将切片从空气炸锅中取出。

用空气炸锅重新加热披萨需要多长时间?

在大多数情况下，4分钟就可以了，只要它不是深盘三肉片。另一个要考虑的因素是剩菜片是不是直接从冰箱里拿出来的。尽管薄皮派只需要3分钟就能达到最佳酥脆度，但把一片派放在冰箱里肯定需要4分钟的大部分时间。室温下的切片可以在2分钟内重新加热到完美。

当你重新加热披萨时，你应该在空气炸锅篮子里放上一条线吗?

排队还是不排队?这通常是空气炸锅的问题。在这种情况下，我发现直接把披萨放在空气炸锅的篮子里会让我得到最脆的披萨皮，但把篮子放在里面也是一种选择，尤其是如果你在篮子底部有一个开槽的加热托盘。

如果你喜欢更软的面皮，用锡纸做篮子的衬里就可以了。另一方面，烤盘纸会产生与烤盘表面相似的效果，并且会产生更脆的饼皮。如果你想两者兼而有之，你可以在锡纸上戳几个洞，以促进烹饪过程中的气流。这样可以让饼皮更脆一点，而不会太快烤焦你珍贵的披萨。当你排好空气炸锅篮时，要确保留出一些空气流通的空间。不要用锡纸或羊皮纸把整个篮子都盖住。

有些人(尤其是TikTokker)喜欢在空气炸锅里装咖啡过滤器，但空气炸锅制造商通常不建议这样做，因为过滤器的设计不能承受高温，可能会着火或在空气炸锅里冒烟。另外，仔细检查一下，确保你用的是羊皮纸而不是蜡纸(这种错误比你想象的要频繁)。蜡纸会在空气炸锅上融化，弄得一团糟。

用空气炸锅重新加热披萨的小贴士

•注意切片。所有空气炸锅的工作原理都略有不同，所以当你尝试烹饪过程时，一定要密切关注披萨，以避免任何事故。你最不需要的就是昨晚美味披萨晚餐的过度烹饪、焦糊和悲伤的再现。

•不要层层叠叠。为了达到最佳效果，把你的披萨片放在空气炸锅篮子的中央。如果你要加热多片，把它们放在空气炸锅里，这样它们就不会重叠。这里的想法是让尽可能多的气流围绕切片。叠片会阻碍这一点。

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