如果现在播种，无论是在室内播种，还是从下个月开始在室外播种，种子大的嫩芽植物会长得很快。

黄瓜家族或瓜类可以说是最重要的候选者;小胡瓜、黄瓜、南瓜和南瓜是最常见的选择。其他可能性包括大量种植和易于种植的混合包装的观赏葫芦，产生许多不同的水果;它们有条纹、疣状、蛋形和荆棘冠状，可以晒干，作为可持续的冬季装饰。它们可以拖到1.8米高的地方，可以长出栅栏、圆锥形帐篷或建筑物。

许多其他南瓜和南瓜也长得很宽，也可以在建筑物上生长。对于不太常见的蔓生瓜类，可以考虑非常有活力、味道很好、末端有球茎的长角瓜，或者丝瓜——长椭圆形的水果，年轻时可以食用，成熟后腐烂，留下木质的骨架(众所周知的洗澡时的洗碗器)。南亚的咖喱中使用的带有绿色斑点的鱼翅瓜也在蓬勃发展。

普通的甜瓜需要温暖的环境，西瓜更是如此，但如果在南方有温室、冷藏室或户外空间，甜瓜是可能的——尤其是在炎热的夏天。

黄瓜科植物产量很高，所以每种植物只需要很少的植株。令人高兴的是，种子很有弹性，从打开的袋子里剩下的种子——保持凉爽、干燥和黑暗——通常会在明年发芽。

法国和黄豆是宝贵的夏季作物，黄豆是最重的作物。矮小的法国豆现在可以在细胞托盘中播种，但攀缘的法国豆和芸豆也可以在小盆中播种，以获得最早的作物。

豆类对寒冷的土壤特别敏感，但从5月下半月开始，户外播种应该是可行的。用羊毛覆盖可以提高温度，并抵御破坏发芽种子和幼苗的豆蝇。

传统的南美种植被称为“三姐妹”，包括一起种植南瓜、攀缘豆和甜玉米，互惠互利，这很有趣，但很难管理。

下个月在南方户外播种甜玉米是可靠的，但在北方，或者对于南方的早期户外作物，现在在室内用细胞盘培育植物是非常成功的。5月中旬和5月下旬的后续播种会带来连续的作物。

观赏甜玉米的种植比它原本可以种植的要少——它作为床、边缘或大型容器的中心装饰很漂亮，周围是类似的热带植物，如大丽花、田菊和百日菊。成熟的穗轴和彩色的谷粒包裹在一起，是不寻常的冬季装饰。

除了田菊和百日菊，现在还可以播种其他物美价廉的种子，包括玉米、lavatera、旱金莲、向日葵和切花。

苋菜有更多的异国情调，有壮观的花流苏，下垂或直立，可以干燥用于冬季装饰。它的嫩叶是可食用的，通常是彩色的。五月中旬之前在室内播种，之后再在室外播种。

幼嫩的植物需要长达12周的时间才能成熟，需要相当肥沃的土壤，用堆肥强化，并在充分的阳光下。在干旱期浇水可能是必要的，特别是当植物还很年轻，根系有限的时候。

非常肥沃的土壤，加上大量的堆肥或粪肥，再加上一些缓释的有机肥料，可以为小胡瓜、甜玉米和黄豆带来最好的收成。

避免过度拥挤，这会减缓生长并导致坍塌，让它们长40-50厘米(葫芦长100-150厘米)，即使一开始看起来有点过分，所以你最终会得到结实的花覆盖的植物。