• 生食饮食连续第二年被评为最糟糕的饮食方式。
• 其他被认为不健康的饮食包括低碳水化合物的Dukan饮食，以及Slimfast和康宝莱(Herbalife)等计划。
• 专家说，不良饮食的危险信号包括太多的限制和不吃完整的食物。

我不敢相信我们需要这么说，但是请烹饪你的食物(同时也要调味)。

根据《美国新闻与世界报道》的年度排名，生食饮食——由未加热、未加工的食物组成——连续第二次被评为最糟糕的健康饮食计划。

每年，他们都会召集一个专家小组，从医生到减肥研究人员，评估流行的饮食习惯，并确定最健康的饮食方式。

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在这个过程中，他们还指出了你应该避免的饮食，因为过度限制，潜在的副作用，以及长期成功的可能性很小。

为什么生食饮食不健康?

在30种不同的饮食中，生食饮食在营养完整性、遵循难易程度和长期可持续性等因素上得分最低。

这种饮食包括水果、生蔬菜、发芽或浸泡的生谷物和豆类、冷榨橄榄油或椰子油，通常还包括大量榨汁。它也主要以植物为基础(尽管有些人不顾健康风险，选择生鱼或生肉)。

一位营养学家此前告诉《商业内幕》，一些饮食倡导者声称生食更有营养，但烹饪一些蔬菜、谷物和其他食材实际上可以提高我们吸收营养的能力。

生食饮食的一个主要缺点是它排除了健康的食物，包括面包、准备好的蔬菜和煮熟的豆类。获取所有必需的营养物质(如蛋白质)也很棘手。

生食饮食的另一个问题是，它的卡路里可能非常低，因为生食通常热量密度较低，这可能导致不健康的体重减轻，包括肌肉量或骨密度的减少。

最后，根据专家小组的说法，生食饮食可能很难长期遵循，这使得外出用餐或享受与食物相关的社交活动变得困难。网球巨星维纳斯·威廉姆斯为了健康一直在吃生食，但此前她告诉《商业内幕》，这对她来说是不可持续的。

节食不健康或不起作用的危险信号是什么?

生食饮食在2023年也排在最后一名，将酮饮食从垫底的位置挤掉。

在此之前，专家们将生酮列为最不应该坚持几年的饮食。低碳水化合物，高脂肪的计划被批评可能包括不健康的加工食品和过多的饱和脂肪，并消除健康食品，包括水果，全谷物和一些蔬菜。

今年，酮类食品的总排名攀升至第25位，在快速减肥方面排名第一。最近的研究表明，酮类饮食可以包括营养丰富的食物，如绿叶蔬菜和健康脂肪，可能有助于糖尿病和体重控制。

然而，另一种低碳水化合物饮食仍然排在最后三名。Dukan饮食法在30种饮食法中排名第28位，是一种高蛋白饮食法，据说有名人喜欢它，它包括不同的阶段，从只吃富含蛋白质的食物到逐渐重新引入一些蔬菜。有很多复杂的规则，导致专家得出结论，它是极其严格的，甚至可能对某些人不安全。此外，几乎没有证据表明它有效。

排名最差的五种饮食还有Slimfast和康宝莱(分别排在第27和29位)等商业减肥计划，它们都是基于奶昔或巧克力棒等补充剂。专家小组表示，这些项目没有教会人们健康的习惯，过于依赖加工食品，可能会让你感到饥饿。

虽然像蛋白奶昔这样的补充剂在健康饮食中占有一席之地，但它们并不是增肌或减肥所必需的。